Người bệnh viêm dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì ?

- Cải bắp: Cải bắp là thực phẩm rau xanh rất quen thuộc với chúng ta, trong thành phần của cải bắp chứa hàm lượng lớn vitamin cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác như khoai tây, cà rốt, đu đủ... Với công dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát dạ dày rất hiệu quả nên cải bắp được xem là thực phẩm hàng đầu nên bổ sung vào khẩu phần ăn của người bị viêm dạ dày. Với loại cải bắp này chúng ta có thể chế biến thành các món thức ăn hoặc ép nước để uống vào sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ mỗi lần 1/2 cốc sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

- Đu đủ: Đu đủ là loại thực phẩm được biết đến với tác dụng bảo vệ và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa trong cơ thể chúng ta, đu đủ còn có khả năng đẩy lùi các độc tố gây bệnh ở dạ dày giúp dạ dày luôn được khỏe mạnh

- Ngoài ra nên ăn các loại trái cây như táo, các loại củ như khoai tây, khoai lang, cà rốt... nên bổ sung vào khẩu phần ăn các loại rau gia vị như rau mùi, rau thơm cũng rất công hiệu cho việc chữa lành tình trạng viêm loét ở dạ dày.

Ăn các thức ăn giúp tiêu hóa nhanh

Nên ăn các thức ăn có tác dụng tiêu hóa nhanh nhằm mục đích bớt gánh nặng cho dạ dày, tạo điều kiện cho dạ dày được nghỉ ngơi giúp quá trình hồi phục được tốt hơn.

- Nên điều chỉnh chế độ ăn sáng với các loại bột như bột ngũ cốc, bột gạo lức, bột mè đen...vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể vừa có công dụng cho việc chữa trị tình trạng viêm dạ dày.

- Ăn các thức ăn mềm như các loại cháo, súp. Một số loại cháo, súp có tác dụng rất tốt nên bổ sung vào khẩu phần ăn của người viêm dạ dày: cháo hạt sen, cháo rau sam, canh bí ngô, canh khoai tây...

Ăn các thức ăn giúp chữa lành vết thương

Việc thay đổi chế độ ăn uống bằng cách bổ sung các thực phẩm có tác dụng làm giảm vết loét của niêm mạc dạ dày là rất cần thiết, nhóm thực phẩm này được kể đến như tôm, rau cải.. ngoài ra hai nguyên liệu không thể không kể đến trong việc chữa trị viêm dạ dày là nghệ và mật ong, với những công thức đơn giản bạn có thể tham khảo các bài thuốc từ đông y chữa bệnh viêm đại tràng từ bột nghệ và mật ong rất hiệu quả và rất được nhiều người áp dụng thành công.

Ăn các thực phẩm giúp trung hòa acid
 Nên bổ sung vào khẩu phần ăn các món ăn chế biến từ trứng như trứng hấp, trứng rán hoặc bổ sung sữa, trà hoa cúc cũng là cách giúp làm giảm lượng acid tiết ra gây viêm loét dạ dày.

Không nên ăn các thức ăn cay nóng

Việc sử dụng các thức ăn cay nóng không kiềm chế là nguy cơ vô cùng lớn gây nên bệnh viêm dạ dày, mỗi bữa ăn đồ nướng, chiên xào nhiều dầu mỡ được xem như bình thường nhưng nó tiềm ẩn vô vàn nguy cơ gây ra tình trạng viêm loét niêm mạc dạ dày. Bên cạnh đó các loại gia vị như ớt, tiêu cũng là tác nhân gây nên hiện tượng viêm dạ dày rất lớn.

Không ăn các thực phẩm có tính axit cao
 Những thực phẩm có tính axit cao khi vào dạ dày gây kích thích niêm mạc, lâu dần xảy ra tình trạng loét. Những thực phẩm chua như giấm, chanh, quýt ...không nên sử dụng trong quá trình điều trị bệnh viêm dạ dày vì có thể làm tăng tình trạng bệnh làm cho bệnh trở nên nặng nề và khó khăn hơn trong việc điều trị.

Tránh ăn các thức ăn khó tiêu

Những thực phẩm chiên xào chứa nhiều chất béo hoặc các thức ăn cứng khó tiêu khi vào hệ tieu hóa, dạ dày phải gắng sức co bóp để nhào trộn thức ăn, việc hoạt động gắng sức trong tình trạng đang bị tổn thương sẽ làm cho dạ dày càng diễn trầm trọng hơn.

 Các thức ăn quá nóng hay quá lạnh

Việc chế biến các loại thức ăn quá nóng hay quá lạnh để phục vụ nhu cầu của người dùng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng viêm dạ dày, bởi những thức ăn này sẽ gây ra tổn thương trên niêm mạc dạ dày do tính chất quá nóng hay quá lạnh của nó khiến dạ dày bị đau và trở nên viêm loét nặng nề. Vì vậy người đang có dấu hiệu của bệnh viêm dạ dày tốt nhất nên kiêng các thức ăn này để tránh tình trạng bệnh diễn biến nặng nề hơn.

Việc ăn quá nhanh sẽ khiến hệ tiêu hóa của chúng ta phải gồng sức hoạt động, đặc biệt là dạ dày, tình trạng ăn nhanh cũng làm cho lượng dinh dưỡng hấp thu vào cơ thể cũng ít đi, tức là "ăn nhiều mà không được bao nhiêu" lâu dần sẽ gây hại cho dạ dày, làm cho dạ dày bị tổn thương sau quá trình làm việc cật lực.

Ăn uống phải đúng giờ giấc

Các cơ quan trong cơ thể hoạt động như một bộ máy liên quan chặt chẽ với nhau, việc ăn uống không điều độ, bỏ bữa khiến cho hệ thần kinh cũng như hệ tiêu hóa bị rối loạn nhịp độ sinh học vốn có, quá trình này lâu dài sẽ gây nên nhiều tác hại nguy hiểm cho cơ thể như viêm dạ dày, thừa cân béo phì, tiểu đường...

Không làm việc trong khi ăn

Một nguyên tắc quan trọng trong ăn uống là không nên cùng lúc vừa ăn vừa làm các công việc khác như xem phim, đọc sách hoặc thậm chí là làm việc trong khi ăn. Đây là thói quen rất xấu khiến dạ dày không mấy chốc mà bị tổn thương bởi khi thực hiện cùng lúc nhiều hoạt động thì hệ thần kinh sẽ chi phối trải đều, không tập trung vào một việc nào hết, vì vậy quá trình tiêu hóa của các cơ quan như dạ dày cũng gặp vấn đề rất lớn.